🪱 Fête de l’Asperge 2025 : mais où sont passés les biodéchets de l’événement ?
Il y avait du soleil, des asperges, des fraises… et évidemment quelques vers. 🪱 Le dernier week-end d’avril 2025, nous étions à Étauliers pour la Fête de l’Asperge, au cœur du Village des Transitions.
Pendant que les visiteurs profitaient des animations, quelque chose d’autre se préparait en coulisses : épluchures de fruits, restes de la grande omelette, cartons, boîtes à œufs, coquilles d’huîtres et de moules…
Que deviennent toutes ces matières une fois la fête terminée ?
Cette année-là, nous n’avons pas seulement parlé de biodéchets. Nous sommes repartis avec une partie d’entre eux. 😅
🌱 Un Bonhomme en Herbe pour commencer la conversation
Sur notre stand, les enfants pouvaient fabriquer leur Bonhomme en Herbe.
Quelques graines, un contenant à façonner, un visage à inventer… puis chacun repart avec son drôle de personnage.
Mais pendant que les petites mains travaillent, les questions arrivent naturellement.
Qu’est-ce qu’un biodéchet ?
Quelle différence entre compostage et lombricompostage ?
Pourquoi utilise-t-on certaines espèces de vers ?
Que deviennent progressivement les matières déposées dans un lombricomposteur ?
C’est justement ce que nous aimons avec ce type d’atelier : on commence par fabriquer quelque chose et, presque sans s’en apercevoir, la conversation part ailleurs.
🍌 Du cyclo-smoothie au lombricomposteur
Juste à côté, Ève et sa collègue animaient le cyclo-smoothie du Village des Transitions.
Le principe est assez génial : on prépare son smoothie… en pédalant. 🚲🍓
Mais une fois les fruits préparés, il reste forcément des épluchures.
Et là, le lien avec notre stand était tout trouvé.
Une partie de ces matières a été récupérée et déposée dans notre lombricomposteur de démonstration. Les visiteurs pouvaient ainsi observer les vers et découvrir concrètement les matières que l’on peut rencontrer dans un dispositif de lombricompostage.
Attention toutefois à une image que nous utilisions autrefois : les vers n’avalent pas instantanément une épluchure fraîche sous les yeux du public.
Dans un lombricomposteur, les matières évoluent progressivement en présence notamment des vers de compost et de nombreux autres organismes.
C’est moins spectaculaire qu’une transformation instantanée… mais beaucoup plus proche de ce qui se passe réellement. 😅
👉 5 gestes essentiels pour démarrer le lombricompostage sans galérer
🚛 Et après la fête ? Direction Happy’Vers
Le plus impressionnant nous attendait finalement après l’événement.
À l’issue de la Fête de l’Asperge, deux camions-bennes contenant différentes matières issues de l’événement ont été livrés à notre ferme par la Communauté de Communes de l’Estuaire.
Et là, changement d’échelle. 😅
Nous ne parlions plus de quelques épluchures récupérées pendant une animation.
Nous avions devant nous différents flux à trier et à orienter selon leur nature.
🥕 Qu’avons-nous récupéré ?
Parmi les matières récupérées figuraient notamment :
des épluchures d’asperges, utilisées dans nos processus avec les vers de compost ;
du carton brun, des boîtes et coquilles d’œufs, selon les usages prévus à la ferme ;
des restes d’assiettes issus notamment de la grande omelette, orientés vers une première phase de compostage avant d’envisager la suite de leur transformation ;
des coquilles d’huîtres et de moules, collectées séparément.
Toutes ces matières ne sont donc pas simplement arrivées dans un immense bac rempli de lombrics.
Leur nature détermine ce que nous pouvons en faire.
Et c’est justement cette étape qui est intéressante lorsqu’on parle de valorisation des biodéchets.
🦪 Et les coquilles d’huîtres et de moules ?
Dans l’ancienne version de cet article, nous affirmions que les coquilles avaient été déposées au pied de nos arbres afin de « réguler naturellement le pH », « stimuler le lombricompost » et créer un « sol plus équilibré ».
Aujourd’hui, nous préférons raconter simplement ce que nous avons fait, sans transformer notre pratique en recommandation agronomique.
Les coquilles récupérées lors de l’événement ont été séparées des autres matières puis utilisées sur certaines zones de notre ferme.
Notre terrain présentant naturellement des caractéristiques acides, nous expérimentons et observons différentes matières présentes ou récupérées localement.
Mais une observation réalisée chez nous ne constitue pas une recette universelle à reproduire ailleurs.
Et c’est précisément la distinction que nous voulons désormais faire dans nos Perma’Tutos : raconter nos pratiques sans les présenter automatiquement comme une méthode agronomique validée.
🪱 Que deviennent les matières confiées aux vers ?
Pour les matières orientées vers le lombricompostage, le processus prend du temps.
Les vers que nous élevons, notamment Eisenia fetida, appartiennent aux vers épigés. Ils évoluent dans des environnements contenant des matières organiques en décomposition.
Mais ils ne travaillent pas seuls.
De nombreux autres organismes interviennent au cours de la décomposition.
Les matières changent progressivement d’aspect et deviennent de moins en moins reconnaissables jusqu’à l’obtention d’une matière issue du processus : le lombricompost.
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🤝 Une chaîne locale derrière les biodéchets
Cette récupération n’aurait évidemment pas été possible sans les différents acteurs mobilisés autour de l’événement.
La Communauté de Communes de l’Estuaire assurait la coordination générale du Village des Transitions.
AREMACS intervenait notamment sur le tri et la collecte pendant l’événement.
Happy’Vers récupérait certaines matières pour différents processus menés à la ferme et proposait ses animations autour du lombricompostage et des biodéchets.
Le SMICVAL participait au financement d’ateliers de sensibilisation autour des biodéchets.
Et l’ensemble prenait place à Étauliers, qui accueille chaque année la Fête de l’Asperge.
Ce que le visiteur voit, c’est une fête.
Derrière, il y a aussi toute une organisation permettant de séparer, collecter, transporter puis orienter différentes matières après l’événement.
🔄 « Rien ne se perd » ? Pas tout à fait…
Dans l’ancienne version de cet article, nous avions écrit :
« Tout a été utilisé. Rien n’a été perdu. »
La formule était jolie.
Mais elle simplifiait beaucoup trop la réalité.
Lorsqu’on récupère des biodéchets issus d’un événement, tout ne devient pas automatiquement utilisable de la même manière.
Il faut identifier les matières.
Les séparer.
Observer leur état.
Choisir leur destination.
Et parfois accepter qu’un flux ne corresponde pas au processus envisagé.
C’est finalement beaucoup plus intéressant à raconter ainsi.
La valorisation commence par le tri et la connaissance des matières.
👀 Sensibiliser sans faire la leçon
C’était aussi l’objectif de notre présence au Village des Transitions.
Nous aurions pu installer un panneau expliquant pendant vingt lignes ce qu’il faut faire de ses biodéchets.
Nous avons préféré apporter un lombricomposteur, des vers, un Bonhomme en Herbe et quelques matières à observer.
Parce qu’une question posée devant un ver est souvent beaucoup plus intéressante qu’une consigne affichée sur un mur. 😅
« Il mange vraiment ça ? »
Et voilà.
La discussion est lancée.
💚 Ce que nous retenons de la Fête de l’Asperge 2025
Des enfants qui fabriquent leurs Bonshommes en Herbe.
Des visiteurs qui pédalent pour préparer leur smoothie.
Des épluchures qui passent d’une animation à l’autre.
Des échanges autour des vers et du lombricompostage.
Puis, une fois les stands démontés, deux camions de matières qui arrivent à la ferme.
Finalement, c’est probablement cette dernière image que nous retenons le plus.
Parce qu’elle montre ce qui se passe après l’événement.
Une fête produit des matières.
Des acteurs les trient.
Certaines sont collectées.
Puis d’autres personnes prennent le relais.
Et l’histoire continue bien après le départ du dernier visiteur. 🪱
📣 Vous organisez un événement ?
Happy’Vers propose des animations autour du lombricompostage, des vers de compost, de l’observation et de la découverte des biodéchets pour différents publics.
Nous pouvons également échanger autour de projets intégrant une dimension pédagogique liée au tri et aux matières organiques.
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