Un après-midi chez Happy’Vers

🌱 À toi qui étais présent·e ce 17 octobre 2025

Cet article s’adresse directement à toi. Cet après-midi-là, nous n’avons pas animé un atelier. Nous avons vécu ensemble un temps de transmission, de pratiques concrètes et de liens humains autour de la conservation alimentaire : bocaux, séchage, fumage et salaison.

Conserver pour ne pas gaspiller

🤝 Un après-midi co‑construit

À la ferme Happy’Vers, nous étions une trentaine. Des résident·e·s, des accompagnant·e·s, des animateur·rice·s, des professionnel·le·s engagé·e·s dans l’action sociale, la transition écologique et le lien aux habitants. Et dès les premiers instants, quelque chose s’est posé : le temps pouvait ralentir.

Tu l’as sans doute ressenti aussi. Pendant que nous parlions techniques, nous avons pris un moment pour observer, sentir, toucher, goûter. Revenir au produit brut, au geste simple, à l’alimentation du potager. Chacun·e a trouvé sa place, quel que soit son âge ou son niveau de connaissance.

🫙 Les bocaux ont fait leur entrée

Les bocaux ont ouvert la voie : comprendre la stérilisation, la conservation des légumes de saison, l’aromatisation. Chacun·e est reparti avec l’envie de refaire chez soi.

Le séchage des fruits, des herbes aromatiques et des champignons a suscité beaucoup d’échanges. Comment faire simplement, sans équipement coûteux. Comment valoriser des surplus, prolonger les récoltes, éviter le gaspillage.

Le fumage et la salaison ont éveillé curiosité et questions. Les principes de base, la sécurité alimentaire, les démonstrations ont permis de lever des freins et de redonner confiance. Plusieurs d’entre vous nous ont dit avoir découvert des pratiques qu’ils ou elles n’avaient jamais osé explorer auparavant. D'autres ont partagé leurs connaissances.

💬 Ce qui a fait la richesse de cet atelier : les échanges

Mais ce qui a vraiment marqué cet atelier, tu l’as sûrement remarqué aussi, ce sont les échanges. Les histoires de familles, les souvenirs de gestes transmis par des parents ou des grands-parents, les astuces du quotidien partagées spontanément. Un réel échange de paroles s’est installé, naturellement.

🌟 Ce que vous en avez retenu

Les retours recueillis en fin d’atelier parlent d’eux-mêmes : une belle découverte, un moment très intéressant, accessible, convivial, à recommander. Beaucoup ont souligné la bonne humeur, la qualité des explications et le plaisir d’apprendre en faisant, ensemble. Ce jour-là le soleil nous a fait des siennes ! Dans nos cœurs et sur nos peaux... 

🙏 Merci pour ce moment solidaire

Nous souhaitons adresser un remerciement chaleureux à l’ensemble des structures qui ont co‑organisé et rendu possible cet atelier.

Cet atelier a été financé par le SMICVAL, dont le soutien a permis de rendre ce temps de transmission accessible aux publics accompagnés. Nous remercions tout particulièrement leurs équipes pour leur confiance et leur engagement en faveur de la réduction du gaspillage alimentaire et de la valorisation des biodéchets.

Merci également aux partenaires de la co‑organisation : le CIAS (SASI & Résidence Autonomie), la Pension de Famille AL PRADO de Braud, Champs du Possible (EVS), Les Épiciers de l’Estuaire, ainsi qu’à toutes les équipes et personnes mobilisées sur le terrain.

Merci à tous.tes pour votre confiance et ce moment ancré dans les réalités locales et porté collectivement.

🌍 Et maintenant, continuer ensemble

Ces temps de transmission autour des gestes du quotidien sont essentiels. Ils nourrissent notre autonomie, notre lien aux autres, notre patrimoine et une manière d’aborder l’alimentation, plus humaine, plus nature et plus économique. Nous espérons que ce moment résonne encore pour vous, et qu’il donnera envie de poursuivre ensemble ces chemins de coopération, lors de prochains ateliers-formations ou temps partagés à la ferme.

👉 Et si tu souhaites aller plus loin…

Si l’envie est là de prolonger ce qui a été vécu ensemble, voici deux manières simples de continuer le chemin :

🤝 Organiser ou accueillir un atelier lombricole sur ton territoire
Un format co‑construit, adapté aux collectivités, associations et structures engagées, en lien avec tes publics et tes enjeux locaux.

🌍 Participer à un prochain atelier nature gratuit, sponsorisé
Une manière simple de découvrir la lombriculture et les sols vivants, rendue accessible grâce au soutien de partenaires publics ou privés.

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