Aperçu
Quelques jours après notre banquet paysan, nous repensons à tout ce qui a permis cette belle soirée. Car avant les pizzas, les rires et les étoiles, il y avait des pelles, des brouettes… et une source qui traverse discrètement la ferme.
🌿 Une belle soirée sous le vieux fournil
Il y a quelques jours encore, le vieux fournil accueillait de grandes tablées. Les pizzas sortaient du four, les discussions se prolongeaient tard dans la soirée, les enfants jouaient ensemble et certains levaient même les yeux vers le ciel pour observer les étoiles. ✨
Grâce à vous, cette soirée restera gravée dans nos souvenirs.
Et pourtant, il y a encore quelques mois, cet endroit ne ressemblait pas du tout à cela.
🏡 Un lieu qui continue d'évoluer
Depuis plusieurs années, le vieux fournil reprend progressivement vie.
Les premiers repas paysans ont commencé en 2023, alors même que le lieu était encore en pleine restauration.
Puis, petit à petit, de nouveaux projets ont vu le jour. Fin 2024 et début 2025, nous avons repris le sol intérieur et installé l'électricité. Cette année, c'est surtout l'eau qui nous a occupés.
Au fil des saisons, nous avons mieux compris le fonctionnement du lieu. Une source passe sous le vieux fournil avant de poursuivre tranquillement son chemin à travers la cour de la ferme.
Cela expliquait sans doute pourquoi certaines zones restaient humides plus longtemps que d'autres.
🚜 Des travaux plus discrets qu'il n'y paraît
La cour s'est alors transformée en chantier.
Des tranchées ont été creusées, des drains installés et de nombreux cailloux déplacés.
Les pelles, les brouettes et le tracteur ont fait partie de notre quotidien pendant plusieurs semaines afin de mieux accompagner ces écoulements naturels et préserver durablement ce lieu auquel nous tenons tant.
À l'intérieur du fournil, le choix d'un sol en graviers permet également de mieux composer avec cette humidité naturelle.
Ces travaux sont peu visibles aujourd'hui… et c'est finalement plutôt bon signe.
🔗 Pour aller plus loin
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🌿 Coop 2025 : une année de renouveau, de chantiers et de sols vivants à la ferme Happy'Vers
🏡 Nouveau en 2024 : les ateliers au vieux fournil traditionnel
🍕 Derrière le banquet, des mois de préparation
Lorsque vous participez à un banquet, vous voyez surtout le résultat : les tables dressées, le pain qui cuit, les pizzas partagées, la musique et les rires.
Mais derrière ces moments de convivialité se cachent souvent de nombreuses petites étapes invisibles.
Quelques travaux par-ci, une réparation par-là, des plantations, des aménagements… La ferme évolue ainsi, doucement, année après année.
En voyant les tablées se remplir et les enfants courir dans la cour, nous avons repensé à toutes ces heures passées à préparer ce lieu, à la boue, aux tranchées et aux brouettes de cailloux.
Et nous nous sommes simplement dit que cela en valait la peine.
🔗 Revivre l'ambiance du banquet
Envie de prolonger un peu cette belle soirée ?
👉 Retrouvez l'article consacré au banquet paysan et concert au fournil
🌱 Une ferme qui continue d'évoluer
Les travaux autour du vieux fournil ne sont qu'une petite partie des projets qui prennent vie à la ferme.
Entre les ateliers, le Jardin Vivant, les animations nature et les rencontres autour du sol vivant, chaque saison apporte son lot de nouvelles aventures.
Les derniers mois ont notamment été marqués par de beaux moments de partage autour du vivant.
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❤️ Merci pour ce beau moment partagé
Nous souhaitions encore remercier chaleureusement toutes les personnes présentes lors de cette belle soirée.
Un immense merci à nos bénévoles, à la Fabrique des Solidarités Terre d'Estuaire, à Mariette Bonabesse pour ce beau moment musical, ainsi qu'à l'ensemble de nos partenaires et producteurs locaux qui ont contribué à la réussite de cette soirée.
Merci également à la Brasserie La Chapote pour ses délicieuses bières artisanales et au magasin de producteurs Promotion des Hauts de Gironde à Étauliers, qui nous a permis de proposer des produits locaux et de qualité à partager ensemble.
Grâce à chacun d'entre vous, cette soirée a été remplie de belles rencontres, de musique, de rires et de moments précieux sous les étoiles.
Il y a encore quelques mois, cette cour était remplie de terre, de tranchées et de cailloux. Aujourd'hui, elle résonne de discussions, de musique et de belles rencontres.
Et nous avons déjà hâte de découvrir la suite de cette aventure… avec vous. ❤️🌿
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