Décembre dans nos potagers
Le mois de décembre, c'est le moment de prendre du recul sur toutes les activités menées dans le potager tout au long de l'année. C’est le moment de réfléchir à ce qui marché, ce qui a moins marché et là ou on s'est complètement planté.. C'est le moment de préparer le printemps suivant. Quels semis prévoir pour l’année prochaine ? Comment préparer le sol? Quelles techniques adopter ? Lesquelles abandonner? Autant de question qu’il faut aborder, tout en prenant soin préparer les récoltes d’hiver.
Semis et plantations au potager en décembre
En hiver, certaines semences peuvent être plantées sous châssis. Certaines plantes potagères comme les échalotes et les salsifis peuvent même être cultivées en pleine terre.
Quelques légumes à planter sous châssis en décembre:
- Persil (sous châssis)
- Cerfeuil (sous châssis)
- Petits pois primeur (sous châssis)
- Poireau (sous châssis)
- Carotte ronde (sous châssis)
- Chou brocoli (sous châssis)
- Chou-fleur de printemps (sous châssis)
- Cresson (sous châssis)..
Quelques légumes à planter en pleine terre:
- Échalote grise
- Ciboule
- Estragon
- Mâche (à repiquer)
- Laitue d’hiver (à repiquer)
Comment prendre soin de son sol
Après une intense période de récolte et de travail acharné, il est temps de faire un peu de nettoyage. Toute la végétation fanée est à enlever et à placer sur du compost. Au préalable, pensez à vérifier s'ils sont touchés par la maladie. L'utilisation d'une grelinette convient aux sols lourds.
Vous pouvez également les couper avec du sable pour les rendre plus drainants.
Si vous ne l'avez pas déjà fait, fertilisez votre sol. Pour cela, étalez une bonne couche de lombricompost sur toute la parcelle. La terre absorbera cet engrais naturel pendant l'hiver. Au printemps, vos semis bénéficieront d'un substrat riche et, espérons-le, d'une bonne récolte.
Protéger ses légumes en hiver
En hiver, la récolte est moins grande. Le jardinier a tout le loisir de chouchouter ses légumes et de les préserver du froid. Pour cela pensez à placer un voile d'hivernage que vous entretiendrez avec des pierres sur le sol. Cela protège les plantes du gel mais laisse passer l'air et l'humidité.
Préparer le printemps suivant
En décembre, c’est le moment de réfléchir au nouvel agencement de votre potager. Quoi qu’il arrive, il est important de procéder à une rotation des cultures. C'est à dire cultiver les espèces de plantes à des endroits différents chaque année. Cela permet d’éviter les maladies et de ne pas épuiser le sol avec certaines cultures répétitives.
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